Bodega Las Virtudes (ボデガ　ラス　ビルトゥデス)　　　　　　日本未入荷ワイナリー

Alicante Villena (アリカンテ 　ビリェーナ)

SINCE 1961
History

Bodega Las Virtudes（ボデガ　ラス　ビルトュデス）は、Spain Valencia Alicante Villena(スペイン・バレンシア州 アリカンテ県のビリェ－ナ)にあり、豊かな土壌とアリカンテの気候条件を生かした高品質なワインを生産しています。Villenaは何百年も前からワインの生産が盛んな土地です。 1961年に小さなワイナリーの多くが合併して、Bodega Las Virtudesが設立されました。アリカンテのPDO(現産地名称保護）であるモナストレルを中心としたオーガニック製品をはじめ、在来種のオリーブを使って高品質の有機エキストラバージンオリーブオイルも生産しています。

ワイン造りへのこだわり

Bodega Las Virtudesは、主にモナストレル（Monastrell）種を使用し、アリカンテ原産地呼称（PDO Alicante）の認定を受けたワインを生産しています。この品種は乾燥や極端な気候条件に強く、持続可能な農業に適しています。また、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、プティ・ヴェルド、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカテル、ピノ・ノワールなど、多様な品種も栽培しています。   

特に「Patrimonio Monastrell（パトリモニオ・モナストレル）」プロジェクトでは、古木のゴブレット仕立てによる乾燥農法を採用し、オーガニック認証を受けたブドウを使用しています。このプロジェクトから生まれた「Patojo（パトホ）」は、フレンチおよびアメリカンオーク樽で10か月熟成され、黒プラムやブルーベリー、スパイス、カカオなどの複雑な香りと、バランスの取れた味わいが特徴です。  

Wine

Olive Oil

オーガニック・エクストラバージン・オリーブオイル（無濾過タイプ）

Bodega Las Virtudesは、在来種のオリーブを使用した高品質なオーガニック・エクストラバージン・オリーブオイルも生産しています。特に注目すべきは、無濾過（En Rama）タイプの「Las Virtudes Ecológico」です。このオイルは、Arbequina、Grosal、Cornicabra、Picualなどの伝統的な品種から作られ、早摘みされたオリーブを使用し、冷間圧搾で抽出されています。無濾過であるため、ポリフェノールやアミノ酸が豊富で、より純粋な風味を楽しめます。味わいはフルーティーで甘く、バランスが取れており、グリーントマトやオリーブの葉の香りが深く持続します。  

※入荷待ち