スペインは、ヨーロッパの南西部に位置し、豊かな歴史と多様な文化を有し、美しい自然景観も魅力的です。スペインの地形は非常に多様で、山脈、平野、海岸線が特徴的です。これにより、気候や土壌が地域ごとに大きく異なり、それぞれの地域がワイン生産において独自の特性を持っています。

スペインワインに使用されているぶどうは、地域ごとの気候や土壌に適応してさまざまな特徴を持っています。赤ワインの品種は力強く、複雑な味わいを持つものが多く、白ワインの品種は爽やかで、フルーティな特徴が際立っています。

オリーブは古代文明、特に古代ギリシャやローマで重要な役割を果たしていました。ギリシャ神話では、オリーブの木はアテナ神に捧げられ、平和や繁栄の象徴とされました。また、オリーブの枝は平和の象徴として使われ、現代でもオリンピック勝者にオリーブの冠が授けられることがあります。歴史的にも重要な役割を果たしてきた一方で、現代においては日々の料理の風味を高めるだけでなく、鮮やかに食卓を彩り健康維持にも貢献する優れた食材です。
スペインはオリーブオイル生産量世界一を誇ります。生産国として名実共に確固たる地位を確立しています。