MULTIVARIETAL（ムルティバリエタル）
ムルティバリエタルは、スペイン・アリカンテ地方で長い年月をかけて育った、複数品種のオリーブオイルから造られたエキストラバージンオリーブオイルです。
古く大きなオリーブの木から収穫された実を、早摘みのタイミングで低温圧搾。
濾過を行わずに仕上げることで、オリーブ本来の風味や栄養をそのまま残しています。
ポリフェノールを豊富に含み、フレッシュな青みと、程よい苦味、あとから感じる辛味が特徴です。
サラダやパンはもちろん、野菜料理や魚料理の仕上げにひとさじ加えることで、素材の味を引き立て、料理に奥行きを与えてくれます。
使用品種：Arbequina（アルベキーナ）
Grosal （グロサル）
Cornicabra（コルニカブラ）
Picual （ピクアル）
原産地：スペイン・アリカンテ
タイプ：エキストラバージン・オリーブオイル
※化学肥料や農薬に過度に頼らず、自然のバランスを大切にした栽培の中で造られたオリーブオイルです。